Uma Quarta com "Os Irmãos Leite"

Ano II - Edição Nº 367 - Tema Livre
Tema das Imagens - Maceió Antigamente

Vista aérea do centro de Maceió

O Almoço

A crônica a seguir coloca-me a imaginar, uma situação hipotética e única, que comentários, deliciosos e sagazes, ocorreriam se mamãe colocássemos todos ao redor de uma mesa, servisse carapeta frita e ensopada (frita e ao molho de coco) e aguardasse, pacientemente, a conclusão do almoço e anotasse os comentários de cada um sobre o prato principal servido. É importante ressaltar que a reunião é hipotética, como foi frisado acima, mas muitas reuniões ocorreram em nossa juventude de forma similar. Talvez, com menos “pompa”. 

            ⁃ Que comida maravilhosa, Toinho!! É de morder a língua. Hum!!!

            ⁃ Quem faltou, se é que ocorreu, não sabe o que perdeu. Não sei se aguardo a sobremesa, doce ou um cafezinho, ou saio assim mesmo para conservar o gosto na boca! Não quero nem tomar água!

            ⁃ E o Dr. Jorge expressa-se com a voz de professor complementando as palavras, da mais nova entre os irmãos, Betinha. E o suco de maracujá com teor adocicado e forte! Outra delícia peculiar de quem entende de transformar o sumo da fruta em suco. Almoço à altura de qualquer banquete de políticos. 

   O maracujá dá um sono preguiçoso e permite nos acalmar e deglutir de forma manhosa o manjar, como alimentação deliciosa e apetitosa. 

            ⁃ Vocês notaram como caldo está espesso como se fosse acrescentado farinha para o engrossar. Será que foi assim mesmo? 

    Ela não pode responder, mas se assim pudesse teria dito com voz amorosa e firme, em um fio de doçura escorrendo cuidadosamente, não nada foi acrescentado ao leite de coco após ser liquefeito e coado em um pano de graduação fino. A especialidade é típica da família. Seu pai era um especialista graduado na ciência da topografia. 

            ⁃ A Lucinha, por sua vez, anunciou que gosta mais do caldo de peixe com uma cerveja gelada e servida ao gelo. 

     Observem, cuidadosamente, o detalhe primoroso e típico de um conhecedor tanto de culinária como da arte de beber, cientificamente, uma cerveja. O malte, que é um produto da germinação de cevada, acrescenta à bebida um sabor peculiar, adocicado, únicos saboroso.

            ⁃ Nisso eu concordo totalmente, complementa Jorge, por isso não esqueci de trazer esse complemento indispensável em um momento tão importante e inesquecível, uma reunião familiar, com a surpresa de um prato principal tão saudável, importante e representativo. 

     A ficção, como a poesia, permite construirmos encontros inusitados e nos proporciona sonhos desejados envolto em névoa de pureza e delicadeza. E ainda nos oferece imagens e pitadas do sabor típico e característico da peixada. Acredito que meus irmãos ao fecharem os olhos vêm água sair pelo canto da boca. Como se diz popularmente “é de dar água na boca.”

            ⁃ A Fátima, com sua foi rouca, suave e paciente, lembra para todos que Ela sempre nos presenteou com culinárias deliciosas, como o seu bife na manteiga com verdura e especiarias. Porém, a qualidade do que nos foi oferecido é indiscutível e sempre foi, apesar de seu jeito preguiçoso, uma ótima cozinheira. Vocês são ótimos!!

            ⁃ Quem faltava dizer algo, estava calada e absolvendo tudo com sabedoria (ouvir é a arte de aprender) e complementou com paciência. Ela era tão linda e só fazia o bem para todos nós e não seria diferente em um almoço tão importante.

    Todos aplaudiram! Viva! Hurra!

    Após este momento de euforia espontânea, cada um levantou-se e os presentes separaram-se em dois grupos distintos. Um se sentou, de forma reservada, e entabulou conversas sobre novos assuntos. O outro, formado por algumas mulheres, começou cuidadosamente a retirar os pratos da mesa de maneira metódica separando-os, cuidadosamente, naqueles que iram para a pia e outros, não usados que seriam guardados. Concluída a exaustiva tarefa, culminada pela limpeza de tudo, seria dada como encerrada a reunião. 

   Um vulto se dissolveu aos poucos, exalando perfume de rosas. Parece que todos ouviram algo, pois pararam calados e respeitosamente em silêncio. Ela, possivelmente, ao se ausentar, transferiu energia que transformada em palavras, por quem tem a propriedade de o fazer, seriam: “Estes são meus filhos como os criei e tão ansiosamente os deseja ver reunidos. Obrigado, meu Deus.”

  Todos congratularam-se fraternalmente e dirigiram-se para seus respectivos destinos.

Antonio JESSÉ Leite, Maceió - Setembro de 2019.

Rua do Comércio

NÃO ENVELHEÇA MEU IRMÃO

Não envelheça meu irmão.

Envelheça o corpo, mas não a alma.

Envelheça as mãos, os pés, mas não a mente.

Envelheça a coluna, mas não se envergue.

Envelheça a vida, mas não a semente.

Envelheça quase todo, menos seu coração.

Não envelheça meu irmão.

Amigos partem e envelhecem,

Mas suas lembranças não.

Os filhos crescem e partem,

Mas não parta o coração.

As brigas ficam para trás,

As ilusões até já se foram,

Essas não voltam mais.

Não envelheça meu irmão...

O melhor da vida são os sentimentos,

Laços de amor, o alimento do coração

Belas lembranças, grandes momentos

A nossa família, as doces recordações

Oásis para nossa alma, o nosso alento...

Não envelheça meu irmão...

Deixe a juventude fluir do seu interior,

Livre-se das tristezas que tiram a razão

A sua presença enche a família de Calor,

É a chama que aquece o nosso coração

Envelhecer não, queremos o seu Amor!

Jorge Leite & Elisabete Leite

(Um dueto em homenagem ao meu irmão Antônio JESSÉ Leite)

Liceu Alagoano - Grupo Escolar Fernandes Lima

CRIANÇA CIDADE – CIDADE CRIANÇA

Como posso te esquecer, ó minha terra!

Deslumbrante Maceió, com suas tradições

Laços de família, semente que lá se enterra

Bons frutos colhidos, guardados no coração

Alegria incontida que no peito se encerra.

Como posso esquecer o meu passado distante

Que foi, incólume, eternizado em minha memória

Uma vida mais que perfeita, em felicidade constante

Vivências diárias, que formaram a minha bela história

   Fatos e sonhos sentidos, vividos, de maneira marcante...

Como posso esquecer o banho de chuva no terreiro

Do feijão preto com charque e bife ao molho suculento

Da panela ao relento, que aparava a chuva de janeiro

Do bolo de milho, pamonha e pé de moleque puxento

  Adivinhações de junho, mostrando o futuro parceiro...

Como posso esquecer-me do sol, dos banhos de mar

Da compra, na praia, do gostoso algodão doce no palito

A Laranja Pera descascada e pronta para se saborear

Daquele pirulito enrolado como sobrinha, (meu favorito)

  Da piscina natural e do castelo de areia, à beira-mar...

Como posso esquecer-me de todas essas tradições

Dos jogos de vôlei e queimado, lá na minha escola

Das brincadeiras ingênuas, constantes diversões

Da correria de pega e congela, pela ladeira afora

Maceió, cidade querida, das grandes recordações.

Elisabete Leite – 28/12/2015

 

Academia Alagoana de Letras, também abrigou a Prefeitura Municipal

CHUVAS DE LEMBRANÇAS

A chuva cai, com intensidade lá fora

Ah, saudade da minha vida de outrora!

Do cheiro forte da terra molhada

Trazendo nostalgia... Devaneio calada

O tamborilar dos pingos da chuva no telhado

Uma sinfonia que traz lembranças do passado...

Da casinha no sítio, das frutas no pomar

Do aroma das flores, muito bom sonhar!

O gorjear das aves, anuncia o alvorecer do dia

O canto do galo... Tudo era motivo de alegria

Do caminho de pedra, até as plantas no quintal

Da correria e dos banhos de chuva... sensacional!

O aroma gostoso de café quente no fogão

O bolo de fubá cheirando na mesa... Que emoção!

Até as verduras, da horta, eram colhidas na hora

Saudade daquele tempo que já foi embora...

Momentos marcantes de uma história de vida

Lembranças da minha inesquecível terra querida

De quando criança... Tudo era apenas felicidade

Agora somente sinto, no peito, a dor da saudade

A chuva traz consigo o aroma, a brisa fria do vento

Reminiscências que não caíram no esquecimento...

E a chuva continue molhando o verde da Natureza

Para brotar o fruto, da semente, que se enterra

Fazendo-me recordar esses agradáveis momentos

Fluindo de dentro para fora, doces sentimentos.

Elisabete Leite – 16/04/2016

Faculdade de Medicina do Estado de Alagoas - UFAL

Almas Cozinheiras.

Véspera de São João, 23 de junho, anos 60. Na manhã daquele dia, em uma rua chamada Santa Fé, incrustada na Levada na pequena e agradável Maceió. Dona Lourinete, convocava as "almas cozinheiras", acorda seus seis filhos e começa a distribuir tarefas: “Jorge, Toinho, Socorrinho, Lucinha, Fátima, Betinha, vamos começar. Você vá pegar folhas de bananeira, você vá descascar os milhos, guarde as folhas mais verdes, vá ralar o milho, cuidado com as mãos, separe as espigas para assar ...”. Seu Jessé já tinha comprado duas mãos de milho no dia anterior.

Daquele momento em diante, não se parava mais. Dona Lourinete era o chef, era o mestre, era o regente, era o técnico de futebol; mostrava, fazia, mandava desfazer, repetia, brigava .... Não parava um minuto, nem nós.

No final da tarde, após um intenso e prolongado dia, todos estávamos cansados e felizes. Sobre a mesa vários pratos de canjica que Betinha não deixava embolar, uma especial para o Jorge; pamonhas que não abriam quando estavam sendo preparadas. Pé de moleques enrolados em folhas de bananeiras que Toinho ajudou a tirar do pé, e limpou.  Se Dona Lourinete era o mestre, Socorrinho era a contramestre, supervisionava tudo e fazia um pouco de tudo. Fátima e Lucinha faziam e ajudavam em tudo.

Após tanto trabalho, cada um pegava e dividia um grude para provar, uma delícia. O beiju para o café da noite, estava sequinho. O enorme caldeirão de milho verde ainda cozinhava no velho fogão. A mesa era complementada por bolo de milho e suspiros. E todos suspirávamos aliviados e felizes por ter dado conta do recado.

Todos os anos era a mesma festa, até que crescemos, saímos de casa, pois a vida assim nos obrigava, mas levamos na alma tais lembranças. Ontem passei o dia com Fátima e Betinha, na casa de Fátima, quando elas foram orientadas pelas “almas cozinheiras” e reproduziram aqueles momentos felizes de nossa infância e adolescência. Passaram o dia na cozinha, e no final da tarde a mesa estava repleta de travessas de canjica, bolo de milho, bolo de macaxeira, pamonhas e outras delícias.

                                                              

Jorge Leite. Recife, 24/06/2018

 

Praça dos Martírios durante a reforma de 1963

Maceió Antigamente